Eggplant shine kayan lambu tare da dandano mai ban sha'awa, yayin da ba shi da halayyar halayyarsa. Amma yana shafan da yawa, yana kusa da sauran kayayyakin. Saboda haka, kana bukatar ka san wasu kwarewa kafin daskarewa don hana wannan daga faruwa. Amfanin amfani da daskarewa da kayan lambu ne shine an adana karin kayan abinci a wannan hanya fiye da lokacin da aka cinye gwangwani. Yadda za a daskare eggplants don hunturu, ko yana samuwa don yin a gida kuma ba don ganimar da samfur, wannan labarin zai gaya game da shi.
Zai yiwu a daskare
Iyaye masu kula da gida suna yin amfani da kayan lambu kyauta, kuma wannan hanyar kiyaye kayan aiki shine samun shahararrun kowace shekara. 
A cikin hunturu, sau da yawa mun fuskanci rashin karancin bitamin, kuma a cikin ɗakunan kayan lambu kayan lambu, ba kowa ba ne iya iyawa. Shin yana yiwuwa a daskare eggplants?
Hakika, saboda akwai mai yawa bitamin da kuma ma'adanai a cikinsu, wanda za a iya kiyaye su a girma lokacin da daskararre. 80%, kuma a kiyayewa kawai 60%.
Zaɓin 'ya'yan itatuwa don ajiya
Don kaucewa abin mamaki ba bayan da ake cinyewa da kuma dafa abinci daban-daban, yana da muhimmanci a zabi mai kyau eggplants kafin daskarewa. 
Dole ne su zama cikakke, tare da harsashi maras nauyi, m kuma suna da haske, fata mai laushi. Da kyau, zabi matasa eggplants, saboda suna da ƙasa da tara abubuwa masu cutarwa.
Shin kuna sani? Ka ci gaba da cike da tsire-tsire a cikin duhu, in ba haka ba sun samar da solanine, wanda shine guba kuma a cikin manyan abubuwa zasu cutar da jikin mutum. Abun yana samuwa a cikin ƙananan ƙwayoyi a cikin waɗannan kayan lambu, wanda zai ba su ciwo masu zafi.Lokacin yanka yanki (kamar yadda mutane suke kira) kula da yanke, idan an rufe ta da duhu, yana nufin mai yawa serotonin a cikin kayan lambu, wanda zai iya zama mai dadi mai kyau, idan yanke ya haske, zaka iya shirya kayan lambu don daskarewa.
Yadda za'a shirya kayan lambu
Ba zai yiwu a daskare baƙi ba tare da wasu shirye-shiryen ba, tun da za su yi kama da caba. Saboda haka, na farko muna buƙatar shirya su daidai.
Akwai 'yan iri na daskararre: macerated, blanched, soyayyen, dried a cikin tanda. Kowane nau'i na blank yana da nuances, wanda zamu tattauna akan ƙarin bayani. Amma akwai manyan Dokokin daskarewa: Yanayin zafin jiki a cikin jam'iyya ya kasance -4 digiri Celsius da ƙasa, a wannan zazzabi za a adana su har tsawon watanni 5-6, yayin da suke ci dasu da abun da ke ciki.
Kafin daskarewa, tsaftace matsakaicin sarari daga wasu kayan lambu, musamman ganye. Shirya kayan shafe haske ko jaka, saboda tsirrai suna shafan ƙanshin kayayyakin da ke kusa.
Idan kana so ka daskare kayan lambu (misali, don stew), kar ka manta cewa blue suna buƙatar zama daskararre dabam. Kafin daskarewa, ka tabbata ka bushe kayan lambu tare da ruwa mai maimaita ko man, ka shafa su da tawul din da aka bushe ko dried.
Koyi hanyoyin da za a shirya don hunturu a cikin gida na tsire-tsire irin su: Dill, faski, seleri, cilantro, Basil, zobo.Kada ka manta ka shiga akwati ko kunshin a ƙarshen, yana da matukar dacewa a cikin hunturu lokacin da kake samun abinci daga firiji.
Yadda za a daskare eggplants don hunturu: mataki-mataki umarni tare da hotuna
Yadda za a daskare eggplant don hunturu, za ka iya karanta shawarwarin da aka shawarta. Kafin daskarewa, wanke su da kyau, bushe, yanke da sauti kuma, idan akwai, wuraren ɓarna. 
Yanke su a cikin cubes ko zobba, kamar yadda ake buƙata, saka a cikin babban tasa, tare da rufe ruwan sanyi da gishiri.
Ka bar su a cikin wannan yanayin har tsawon sa'o'i guda don haushi ya ɓace, sa'an nan kuma ku kwantar da ruwa kuma ku danƙaɗa dan kadan don kawar da lalacewar haɗari. Wannan yana shirye don daskare da eggplant.
Tare da blanching
Daya daga cikin mafi dacewa da hanyoyi masu sauri na daskarewa eggplants shine blanching.
An riga an shirya (wanke da yankakken) kayan lambu da aka saka a cikin ruwan salted ya kamata a tsoma su cikin ruwan zãfi har tsawon minti 2 kuma nan da nan a tsoma su a cikin ruwan ruwa, colander zai taimake ku tare da wannan, to, ku sanya eggplants a towel bushe don bushe. 
Da kyau, sanya kayan lambu mai sliced a cikin dutsen guda, don haka danshi yafi hagu. Sai kawai bayan wannan hanya za ku iya sanya kome a cikin akwati ko kunshin, kusa da ita, alamar kuma aika shi ga daskarewa.
Yana da muhimmanci! Nuna irin waɗannan kayan lambu sun fi dacewa a dakin ɗaki ko cikin firiji. Microwave ba a bada shawara ba.
Tare da bushewa bushewa
Akwai gidaje da ba su son kayan lambu, don haka suna amfani da hanyar bushewa. Don yin wannan, zaka iya amfani da tanda na yau da kullum, da kuma bushewa don kayan lambu ko aerogrill.
Shirin na blue ya kasance daidai kamar yadda aka bayyana a sama. Mafi kyau ga wannan hanya na peeling eggplants. Idan kuka yi amfani da tanda, to, ku sa yankakken sliced a kan takardar burodi kuma ku rufe su da tsare, amma idan kuna amfani da bushewa ko iska, to, kawai ku sanya duk abin da ke cikin ɗayan. 
Mun aika abinda ke ciki zuwa tanda, mai tsanani zuwa 55 ° 60 digiri Celsius, kuma bar shi ajar, idan akwai fan, to sai muka juya shi a kan kuma barin shi har awa daya. Ya cancanci yin daskarewa da samfurin da aka samu wanda aka ƙaddara da shi kamar yadda aka bayyana a sama a cikin labarin.
Shin kuna sani? Ga irin wannan samfurori da aka ƙaddara shi ne mafi alhẽri a yanka kayan lambu tare (kamar yadda yake a cikin waƙa). Bugu da ƙari, za ku iya daskafa da eggplants, amma kawai bambanci shi ne cewa zafin jiki a cikin tanda ya zama nauyin digiri 170-180, kuma dole ne a yi amfani da man fetur tare da man fetur.
Soyayyen eggplant don daskarewa
Shiri na blue ba zai canza ba. Bayan kunyi su, ku kwashe su kuma ku bushe su, ku ƙone man shuke-shuken a cikin kwanon rufi kuma ku soya da yanka a kowane bangare.
Don hana ƙananan kitsen daga yin amfani da shi, sa kayan lambu da aka gauraya a kan takalma takarda. 
Jira har sai sun kwantar da hankali, ka ɗauki wani katako wanda ya dace a cikin injin daskarewa, kunsa shi tare da jingin fim da kuma sanya kwaikwayon da aka sanyaya a cikin wani Layer, kunshe da blanks tare da jingina fim, sake sanya eggplants a cikin Layer na biyu da sauransu.
Muna ba da shawara don samun bayani game da girke-girke don shirya wasu kayan lambu don hunturu: masara, kore wake, barkono Bulgarian, karas, zucchini da zucchini, farin kabeji, broccoli, tumatir, namomin kaza.Bayan sanya katako a cikin daskarewa. Bayan 'yan sa'o'i kadan, a lokacin da aka yanka gwangwani, cire jirgi daga cikin ɗakin kuma ninka jakar da aka samo a cikin akwati da aka sanya a cikin akwati ko a cikin akwati tare da murfin murfi da alamar. Kafin yin amfani da, bazawa kuma, idan an so, launin ruwan kasa a cikin kwanon rufi.
Yana da muhimmanci! Don yin amfani da kayan lambu da kananan kayan lambu, ba tare da ladabi ba, lalacewa da nama mai laushi. Zai fi dacewa ka dauki kayan lambu daga girbin marigayi, saboda wannan hanyar adanawa zai fi kyau kuma ya fi tsayi.
Ƙananan game da kaddarorin masu amfani da samfurin
Eggplant ya ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani, irin su: fiber, pectin, calcium, phosphorus, potassium, bitamin na kungiyar B, bitamin C, acidic nicotinic. kada ku rasa dukiyar da suka dace.) 
Babu yawan bitamin a wannan kayan lambu, amma yana da samfurin calorie mai yawa da kuma godiya ga pectin dauke da shi, yana karfafa narkewa, yana inganta fitar da bile da cholesterol cholesterol.
Blue, musamman gasa da kuma stewed, yana da amfani ga mutanen da ke da cututtuka na zuciya da jijiyoyin jini saboda abin da ke cikin potassium da kuma kawar da ruwa mai yawa daga jiki.
Cin wannan kayan lambu yana kare daga atherosclerosis, anemia, gout, osteoporosis da osteochondrosis.
Shin kuna sani? Saboda abun ciki na nicotinic acid (bitamin PP), ana bada shawarar yin amfani da eggplants ga mutanen da ke fama da jarabacin nicotine, godiya ga abin da ya fi sauƙi ga jiki don jure wa "yunwa na nicotine".Kar ka manta da sun hada da kayan cin abinci ku kayan lambu. Bayan haka, yana da sauƙi ya cece ku daga matsaloli da nauyin nauyi, da kuma dadi da amfani ga jiki.
Saturate jiki tare da bitamin da kayan abinci, kuma zai amsa da godiya. Kullum kuna jin matasa, kyau da lafiya. Tun da eggplant ne samfurin abincin, zaka iya rasa har zuwa kilo 5 ta cinye shi.
