Ana shirya yin jita-jita daga sweetcorn: nawa ne don dafa katako ba tare da lalata dandano da amfani ba?

Masara da aka sani ga mutane kimanin shekaru dubu 10, yana da ƙaunar al'ummomi da yawa, an ƙara shi da nau'i daban-daban da kuma cin abinci irin wannan. Masara da aka adana don dandano da kyawawan kaddarorin, sabili da haka, a lokacin rani a kowane kusurwa sukan fara sayar da cobs, yana da wuya a tsayayya da kada saya kuma kada ku dandana masara mai masara. Zai fi kyau zabi wasu masara iri iri, wanda ake kira sugar, abinci ko tebur.

A yau an yi imani cewa masara ita ce tsire-tsire mai hatsari wanda aka sani ga mafi tsawo, wani abin da za'a iya la'akari shi shine cewa, ba kamar wasu hatsi ba, hatsi na masara suna shirya a cikin layuka a tsaye kuma suna matsawa da juna.

Amfani masu amfani

Masara yana da wadata a wasu nau'o'in ƙwayoyin jiki kuma yana da amfani sosai, ana iya adana dukiyarsa har dogon lokaci:

• PP, E, D, K, B1, B2, da kuma ascorbic acid da ke kunshe a cikin babban nau'in.
• Wannan hatsi ya ƙunshi abubuwa masu kama da calcium, phosphorus, magnesium, iron, jan karfe da nickel.
• Masara ma mai arziki ne a cikin tryptophan da lysine - amino acid wadanda suke da amfani ga jiki.
• Ana bada shawarar yin amfani da kayan masara don cinyewa idan ya wajaba don kawar da ciwon daji da suma daga jiki.
• An tabbatar da cewa wadanda suke cinye masara a matsayin abinci ba su da tsufa.
• Masara yana taimaka wajen rigakafin ciwon daji da cututtukan zuciya.
• Kayan masara suna da amfani sosai ga kananan yara, yana taimakawa wajen girma da saturates jikin da abubuwa masu amfani.
• Idan akwai matsaloli tare da fili na hanji, yin amfani da masara da matsakaici zai zama da amfani sosai, tun da abubuwa da suke cikin bangare na hana aiwatar da aikin gona.
• Saboda yawan adadin da aka samu a masara, bazai maye gurbin da allergies, ciwon sukari, kiba ba kuma a dukan dukkanin cututtukan da suke hade da matakan da ke cikin jiki.
• Na gode da bitamin B, masara zai zama da amfani ga yin gyaran abun ciki na sukari.
• Idan ka sha wuya a cikin gidajen abinci, to lallai ya zama dole ka gabatar cikin masarar cin abinci naka.
• Har ila yau, masara za ta taimaka tare da ciwo mai yawa na jiki, alal misali, tashin zuciya, rashin hankali da gajiya.
• Ba zai yiwu a yi la'akari da amfani da masara ga jiki ba, musamman ma lokacin haifa da haila.
• Masara a cikin nau'in masara ne ake amfani dashi a cikin tsarin kwakwalwa, don yana taimakawa wajen kawar da bushewa da fatar jiki.

Yadda zaka zabi?

Yadda za a zabi masara don samun iyakar kima da amfani daga amfani da shi? Wadannan ayoyi za su kula da farko:

1. Hakika, masararrun matasa za su kasance mafi dadi, don haka ya fi kyau a ci shi a watan Agusta.
2. Yana da daraja biyan hankali ga cobs na milky ko launin launi mai haske.
3. Idan akwai ganye mai bushe a kan cob, yana da kyau ya ƙi irin wannan saye.
4. Zabi masara wanda ba shi da wari mara kyau.
5. Ya kamata a lura da cewa babu wasu siffofi daban-daban a kan masara, saboda wannan shine alamar farko na naman gwari.

Shirye-shiryen abinci

Yanzu da aka zaba masara mai kyau, dole ne a shirya shi don dafa abinci. Domin sabõda haka, ba ya rasa da amfani Properties da dandano, akwai wasu 'yan tips:

• Shuka masara a cikin ruwa na kimanin sa'a daya, zai sa hatsi mai sauƙi. Bayan haka, wanke cobs tare da ruwan sanyi.
• Idan har yanzu kuna zuwa fadin bishiyoyin baki ko tsaba, to lallai dole ne a cire su. Idan ganye matasa ne, to, za ku iya tafasa masara daidai da ita.
• Don yin masara dafa shi a ko'ina kuma a lokaci guda, zabi irin girman.
• Idan masara ba matashi ba ne, to ya kamata kuyi shi cikin ruwa tare da madara, in ba haka ba sai hatsi a lokacin shirye-shiryen zai iya zama mawuyaci kuma ba dadi ba (mun fada game da wannan yadda za mu dafa masara da kuma overripe masara).

  Shawara. Don aiwatar da sauri, zaka iya yanke katako a sassa biyu.

Inda za a fara?

Kafin ka san yadda za a tafasa aron, mun ambaci tukunya mai kyau don yin masara mai dadi. Ga waɗannan dalilai, yana da daraja gano wani kwanon rufi. Ba a buƙatar karin kayan haɓaka ba. Kawai zaɓar girke-girke da kuka fi so kuma fara dafa abinci.

Recipes

Akwai hanyoyi da yawa don yin masara mai dadi. Ina son magana game da mafi mashahuri.

A kan kuka

Sinadaran:

• masara;
• gishiri;
• man shanu na zaɓi.

Lokaci na shirye-shirye: daga minti 30 zuwa sa'o'i biyu.

Kayan girkewa:

1. Ɗauke masara da aka wanke da kuma sanya shi a cikin kayan dafa abinci, idan cobs sun yi tsayi ko babba, ya kamata ka raba su cikin sassa biyu. Cika da ruwa domin an rufe masara da ruwa.
2. Dangane da fasalin, lokaci mai daɗi zai iya zama daban, don gane ko ya shirya ko a'a, gwada, masara dole ne mai dadi da taushi.
3. Bayan 'yan mintoci kaɗan kafin yin shirye, zaka iya ƙara man shanu a cikin ruwa don ƙara karin taushi ga hatsi. Yi aiki tare da gishiri.

   Yana da muhimmanci! Babu buƙatar gishiri masara a lokacin dafa abinci, saboda hatsi na iya zama da wuya kuma ba m.

Yadda za a dafa masara a cikin kwanon rufi:

Safa

Sinadaran:

• 3 masara;
• man shanu;
• Ganye (na zaɓi).

Lokaci na cin abinci: kimanin minti 30.

Kayan girkewa:

1. Zuba 2 kofuna na ruwa a cikin tukunyar ƙwanƙasa ko steamer, sanya sashin layi a saman, sanya masarar da aka riga aka yi a cikin jere guda, yawanci 3 kunanan kunnuwan an sanya su.
2. Lokaci nawa don dafa abinci mai dadi yana dogara da shekarun masara. Idan ciyawa ya yi matashi, to, zai kasance a shirye a cikin minti 15, a matsakaita, zai kai shiri a cikin sa'a daya (game da yadda za a dafa masara, karanta a nan).

Masara, tururuwa, za'a iya aiki tare da man fetur. Don yin wannan, haɗa man shanu da aka yalwata tare da ganye, tafarnuwa da barkono kuma ku bauta tare da masara. Salt ne mafi alhẽri ba don ƙarawa ba.

Koyi wasu girke-girke na masarar dafa a cikin tukunyar jirgi na biyu a nan.

Grilling

Sinadaran:

• masara;
• man shanu;
• Ganye;
• tafarnuwa;
• kayan yaji;
• man sunflower.

Lokacin shiri: kimanin awa daya.

Kayan girkewa:

1. Yi dafa da masara har sai an dafa shi, a shimfiɗa a kan farantin kuma ya bar shi kwantar da hankali kadan, tofa shi da man fetur.
2. Yayin da masara ke kwantar da hankali, dole ne a shirya cakuda da za ku iya yada masara, saboda wannan dalili mun haxa man shanu mai laushi, albarkatun yankakken yankakken, yayyafa tafarnuwa da barkono.
3. Muna yada man shanu a kan kwanon rufi, kada ku ƙara man shanu, kuyi har sai hatsi suna da zinariya, lokacin da aka gyara masara, yada shi a kan tasa da man shafawa tare da man shanu da aka shirya a baya.

A cikin injin lantarki

Sinadaran: masara.

Lokacin cin abinci: 5 - minti 10.

Kayan girkewa: Masara a cikin microwave shi ne mafi alhẽri a dafa dama a kan cob. Saka hatsi na mintina 5 a cikin injin na lantarki, yana iya ɗaukar kadan, duk ya dogara ne akan ikon. Mun fitar, mun share daga ganye kuma an shirya.

Idan masara ya rigaya kore, zaka iya kunsa shi a cikin takalma takarda takarda da kuma dafa shi a cikin hanyar.

Bayani akan yadda za a dafa masara a cikin tanda a cikin kwandon, an gaya mana a nan.

Shuka masara a cikin microwave na minti 5:

A cikin tanda

Sinadaran:

• masara;
• rabin fakitin man shanu;
• tafarnuwa;
• barkono

Lokacin cin abinci: minti 40.

Kayan girkewa:

1. Mix da man shanu, faski da tafarnuwa, da kuma motsawa.
2. Na gaba, ɗauka masarar da aka wanke da masarar da zazzabi da man fetur.
3. Ƙara murfin a cikin tsare kuma aika cikin tanda na minti 40.

Shawarwarin. Saboda haka, za ka iya dafa masara a kan wuta ta bude, wannan babban zaɓi ne na dan wasan wasa.

Bayani akan yadda zaka iya dafa masara a cikin tanda, karanta a cikin kayanmu.

Yadda za a adana kayan da aka gama?

Abin da za a yi idan an daina cinye masara ba da daɗewa ba? Kuna iya adana hatsi a cikin firiji don kimanin kwanaki uku. Don yin wannan, sanya masara a cikin akwati kuma kunsa shi a cikin fim. Kuna iya sa kowane kunne kamar wannan. A nan gaba, kawai kuna buƙatar dumi, ba zai saba bambance-bambance ba.

Har ila yau, masara mai masara za a iya daskarewa. Don yin wannan, ka bushe ta farko, kunsa shi da fim kuma aika shi a cikin daskarewa. Zai yi kyau idan kodin firiji yana da aikin daskarewa. Don magance samfurin, kawai saka shi a cikin firiji, jira masara don narke da zafi shi.

Masara kamar manya da yara, kada ku ƙyale kanku da jin daɗi ku ci shi. Babban abu shi ne don bi duk matakai a cikin shirye-shiryen, shiryawa da ajiya samfurin.