Ta hanyar tattara kyawawan girbi daga gonar, muna ƙoƙari mu adana 'ya'yan itãcen aikinmu muddin zai yiwu. Wannan kuma ya shafi girbi na jan berries - tumatir. Kuma duk abin da ke da kyau idan akwai gida mai zaman kansa, amma, alal misali, yadda za a adana tumatir a cikin ɗaki, kuma idan ba su da lokaci zuwa ripen, me za a yi da kore tumatir? A cikin labarinmu za ku sami amsoshin waɗannan tambayoyi.
Waɗanne iri ne masu dacewa da dogon ajiya
Lokacin zabar iri-iri tumatir, kula da lokacin da ya fara ripening: akwai farkon ripening, tsakiyar ripening da marigayi. Don ajiya dace iri iri.
Shin kuna sani? Lates iri sun ƙunshi Rin gene: shi jinkirin saukar da maturation na tayin, shimfiɗa da metabolism. Saboda haka, ɓangaren litattafan almara da ɓawon burodi na waɗannan tumatir sun kasance m da kuma na roba.
Late hada da dama iri da kuma hybrids: Giraffe, New Year, babban tumatir Long Kiper, F1, Sluzhabok da Masterpiece, Farm da matasan Crisp.
Daban irin su Cherry Red, CherryLiza, Cherry Licopa, za'a iya adana su don watanni 2.5. Hanyoyin hannayensu suna da kyakkyawan halaye don ajiya na dogon lokaci: Intuition, Instinct, Reflex. Hakanan halaye sune mahimmanci a cikin wadannan matasan: Monica, Master, Brilliant, Viscount, Trust, Resento.
Yadda za'a girbe tumatir don ajiya
Ko kuna ci gaba da tumatir ne don hunturu ana shafar yanayin tarin su.
- Tattara tumatir don ajiya har sai sanyi (zafin rana kada a fada a ƙasa + 8 ... + 5 ° C).
- Tattara tumatir don ajiya a lokacin da rana ta bushe.
- Dauka kawai m da m tumatir.
- Tsara ta girman.
- Raba ta hanyar digiri na balaga.
- Cire mai tushe daga kowane Berry, amma kada ku tsage su. Saboda haka zaka iya lalata tayin kanta. Idan ba'a rabu da tsire-tsire ba, bar shi a kan tumatir.
Shin kuna sani? Manyan kayan lambu sun fi sauri fiye da kananan.
Wace yanayi ake bukata don ajiya tumatir?
Dakin inda tumatir za'a adana shi ya zama mai tsabta, kwakwalwa, duhu. An saka tumatir don ajiya a cikin layuka 2-3 a cikin kwalaye bayan jaddadawa. 
Don adana dukkan abubuwa masu amfani a cikin tumatir da kuma hana su daga lalata, dole ne mu kiyaye tsarin mulki. Yanayi daban-daban sun dace da tumatir daban-daban balaga: 1-2 ° C - domin cikakke, 4-6 ° C - don dan kadan reddened, kuma ga kore - 8-12 ° C. Yawancin zafin jiki mai iyaka ba zai wuce +18 ° C ba.
Har ila yau, kada a yi watsi da zafi: samar da isasshen ruwan in cikin dakin, amma kada ka rage shi. Kowace rana kana buƙatar duba alamar shafi don ajiya.
Yadda za a adana cikakke tumatir
Masana masana'antu sun san yadda za'a ci gaba da sabo tumatir. Ana ba da shawara don shirya wani bayani mai gelatinous mai ba da hankali ba ko don amfani da takalmin katako akan 'ya'yan itace. Bayan irin wannan manipulation, 'ya'yan itatuwa sun bushe kuma an aika su ajiya. Suna cewa yana yiwuwa a tsawanta ajiya ta amfani da giya / vodka, wani bayani na 0.3% na acid acid ko wani haske mai haske na potassium permanganate. Duk wannan zai halaka gaba daya cikin microbes a kan tumatir.
Temperatuwar ke shafar rayuwar rayuwar cikakke. Za'a iya adana 'ya'yan tumatir na tumatir zuwa watanni daya da rabi a zazzabi na 1-3 ° C ba tare da rasa ingancin su ba.
Za a iya adana tumatir a cikin kwalba, cike da mustard foda ko bayan "busassun bushewa" tare da barasa. Za a iya adana 'ya'yan itatuwa masu ganyaye a cikin takarda, akwatunan kwali, jaka filastik, firiji ko a cikin kowane ɗakin da aka yi.
Yanayin ajiya don kore tumatir
A cikin al'adun mutane, akwai hanyoyi da dama don adana kore tumatir kafin a fara. Domin kowane abu ya yi aiki, yana da muhimmanci a girmama yanayin yanayin zafi. Domin tumatir su kasance kore don tsawon lokacin da zai yiwu, zazzabi zai kasance tsakanin 10-12 ° C tare da zafi na 80-85%.
Don ajiya, zaɓi 'ya'yan itatuwa masu tsaka-tsire-tsire-tsire masu launin kore, launi mai launin muni. Sanya 'ya'yan itace a cikin layuka 2-3, "ass" a saman. Za ka iya adana a cikin kwalaye kwalliya, ƙananan fuka-filan filayen, a kan ginshiki. Idan ka adana tumatir a cikin kwalaye, sa'annan ka cika 'ya'yan itatuwa da albasa albasa da kuma kiyaye yawan zafin jiki a -2 ... +2 ºС - wannan zai tsawanta ajiya.
Abubuwan da ke shimfiɗa ajiya:
- spagnum peat;
- sawdust;
- albasa albasa;
- Bayanin da kuma paraffin (wajibi ne a yi amfani da kowannensu);
- takarda (kana buƙatar kunsa kowannen tumatir).
Yana nuna cewa akwai hanyar tabbatarwa don adana kore tumatir don haka suna juya ja. Babu magani ko maganin musamman. Ƙara wasu tumatir tumatir da hay zuwa kwalaye idan kuna so su hanzarta aiwatarwa. Har ila yau, ya dace da wadannan dalilai da kuma banana: cikakke tumatir da cikakke ayaba suna samar da ethylene, wanda ke hanzarta farawa. Ɗauke tumatir masu haske a cikin haske - zai sa hankalin '' '' '' '' '' ya'yan itace.
Kuna iya adana tumatir dukan daji. Kuna buƙatar daskare daji mai kyau tare da tumatir tumatir don rataye a cikin daki inda yake bushe, dumi da haske. Wannan matsayi mai banƙyama zai samar da dukan 'ya'yan itatuwa da abubuwan da suke amfani.
Idan zafin jiki a cikin dakin ya wuce 30 ° C, ba cikakke cikakke tumatir ba ja, dandano zasu zama m, ko da yake yana kama da jan tumatir. Tsire-tsire suna cike da iska mai zurfi da kuma yawan zafin jiki: 'ya'yan itatuwa za su shafe tare da tsarin ɓangaren litattafan almara. Kuma idan a lokacin ajiya tumatir za'a sami iska mai zurfi da ƙananan zafin jiki - tumatir bazai juya ja ba, cututtuka zasu ci gaba, kuma 'ya'yan itatuwa zasu zama marasa amfani don amfani.
Daidaita irin wannan yanayi mai sauki, tabbatar da cewa tumatir zasu ci gaba har zuwa watanni 2.5 da tsawo.
Mafi kyaun kiyaye tumatir
Tambaya yadda za a adana tumatir, dole muyi tunani akan inda za mu ajiye su. Storage yana da matukar muhimmanci ga wannan Berry. Idan kana zaune a cikin gida mai zaman kansa, to, adana tumatir a cikin cellar, garage (idan akwai isasshen ruwa da babu abubuwa masu cutarwa). A cikin ɗakin, mutane da yawa ba su san yadda za ku ci gaba da tumatir ba don hunturu. Don ajiya ya dace da baranda ko gidan wanka. A cikin waɗannan lokuta, wajibi ne don kula da ruwa mai tsawo, tabbatar da cewa babu haske (tumatir ya fi sauri a cikin haske) da kuma yawan zafin jiki na matsakaici. Kuma, ba shakka, kada ka manta ka bincika lokaci don lalacewa ko bayyanuwar cututtuka da suka yiwu.
Me ya sa ba sa tumatir a firiji ba
Yana da muhimmanci! Ajiye a firiji zai iya samar da 'ya'yan itace kawai.Ba abu mai kyau ba ne don adana kyawawan tumatir a firiji - ba za su ci gaba ba. Akwai wasu yanayi akan yadda za a adana tumatir a firiji.
- Ka ci gaba da cikakke berries.
- Sanya 'ya'yan itace a cikin dakin kayan lambu.
- Kuna iya kunsar kowane tumatir a takarda.
- Zaka iya ajiye tumatir a firiji har zuwa kwanaki 7.
Idan ka adana tumatir a wannan lokaci, zasu rasa dandano. Bugu da ƙari, ɓangaren litattafan almara za su fara fara canje-canje a tsarinsa har sai ba za ka iya amfani da tumatir ba, kuma dole ne a jefa su.Me yasa tumatir sun fara juyawa
Ko ta yaya kake kokarin adana tumatir tumatir, wasu daga cikinsu zasu iya ci gaba. Saboda haka, yana da muhimmanci a duba kwayar yau da kullum. Mafi yawan cututtuka na tumatir ne tumatir phytophthora da ciwon daji na kwayan cuta. Na farko an nuna shi a cikin nau'i mai sassaucin hanya, kuma na biyu - yana rinjayar kara. Gilashin launin ruwan kasa tare da tsararren halo a gefuna suna da iyakar baki.
Yana da muhimmanci! Kwayar cuta ta kwayar cuta tana shafar tsaba kuma yana yada tare da su.Don magance wadannan cututtuka na iya zama hanya mai ban mamaki - "sterilization" tumatir.
- Rashin ruwa zuwa 60 ° C.
- Cire tumatir sosai don minti 2.
- Dry shi.
- Sanya wasu wurare don ajiya akan jarida ko burlap.
